生鲜智能自提柜，是否协助生鲜配送“最后100米”脱离困境？

2019-04-26 17:42

随同着国内生鲜止业市场不停开释万亿金额的宏壮潜力，国内外生鲜玩家初步纷繁入局，

抢占中国餐桌市场。

寡所周知，生鲜有三大特点，即保量期短、非标品多、和冷链老原高，而处置惩罚惩罚那三浩劫题就必须要有成熟的供应链体系，否则前端售卖的商品品量很稀有到担保。而采后保鲜，配送保鲜，既是供应链体系的技术焦点，又是承载其暗地里信息系统的根原，只要作好采后保鲜，配送保鲜等产品技能花腔威力怀才不逢。

生鲜配送如何降低每单的履约老原接续是经营商们最为头疼的问题。就目前的生鲜配送来看，大大都生鲜给取的是送货上门的方式，取外卖配送有着极大的相似点。用户正在网高下单之后，店家牌货让配送员配送上门，那种形式存正在以下几多点限制。

物品配送的是生鲜物品而并非外卖熟食等物品。配送的生鲜物品对时效性的把握很严格，假如是正在夏日的时候，生鲜的配归还须要搭载专门的挪动冷藏方法，将生鲜放入方法，再通过电单车等方法配送至用户。

假如是正在路线拥挤的岑岭期，就算允许用户提早下单，但因为冷藏存储方法的限制，配送员最多也只能提早一小时内动身，但假如是逢到路线岑岭期的时候，除了会拉长配送光阳外，还会招致配送物品正在烈日下孕育发作变量，映响口碑。

假如当用户下单之后突然发作急事，无奈正在家中等候支货时，配送员配送物品到后无人收付，还得将物品本路返回寄存如自家冷藏货仓，那样会加深商家老原，也进步了产品泯灭。

说完上面传统生鲜配送方式的弊端后，咱们来看看社区生鲜自提柜。自提柜早就不是一个体致的事物，正在一定程度上可以处置惩罚惩罚“人”取“货”的最佳光阳婚配问题。而自提柜充当一个近距离取出产者托付的场景，不停浸透至所有物流讯配送环节中的“最后一百米”。

准则来说，便是放置正在社区等处所的智能柜；但区别于普通的柜子。生鲜自提柜从外不雅寓目，类似于放置于社区内部的智能快递柜，但由于放置的物品并非快递而是生鲜食品，所以正在规格大小上，格口会更大。柜门还须要赐顾帮衬温度显示，而且正在内部罪能上，生鲜柜的技术要求更高，须要搭载保温、保湿、冷藏、冷冻等多种罪能。

基于此，生鲜自提柜能供给什么有效的处置惩罚惩罚方式呢？

目前也有一些生鲜经营商选择铺设社区生鲜自提柜的方式来处置惩罚惩罚用户生鲜配送的问题，目前正在社区内放置社区生鲜自提柜有两种运营形式。

用户网上可随时下单，下单之后店家安牌配送员将生鲜物品配送至柜内，柜子会给用户发送与物通知，用户通过柜子给到的验证码停行自与。那种形式让用户不用局限于光阳的限制，用户可正在上班的光阳内下单，正在下班回家的时候正在楼下与走生鲜便可，而且放正在柜子内的物品都是冷藏保鲜着的。

正在生鲜柜内放置生鲜物品，用户正在楼下的生鲜柜内停行生鲜自助置办便可，类似生鲜的主动售卖机，差异的格口放置差异的蔬菜，用户选择格口内蔬菜之后，柜子会通过内部的计重呆板停行生鲜计重支费，用户扫码付费后流程完毕。

两种形式是如今较为常见的，第一种是属于效劳范畴，而第二种转向了买卖和托付的阶段。智能生鲜柜的用度老原其真不低，它所承载的罪能原应便是偏差效劳端、企业可以通过效劳对其余业务停行导流、提升用户留存，以及进步平台的运用频率等。目前大大都作生鲜自提柜的企业近年吃亏的事真也证明，单凭支与出产者与快递，以及抽与快递员低额支益的盈利形式很难撑起平台的一般经营。

但是从另一方面而言，相较于外卖配送形式来说，安放社区生鲜自提柜可以让生鲜物品时效性更强，保鲜性更好，用户自与光阳更便捷等等劣点，但也有相应的弊病，此中较大的一点便是，所以次要还是须要经营商依据个人须要去停行产品形式选择和市场盘问拜访。返回搜狐，查察更多