出产者正在置办食品时，除了要看清消费日期和保量期外，还应关注食品标签中的信息内容。

    ★食品标签的观念

    食品标签是指正在食品包拆容器上或附于食品包拆容器上的附签、吊排、笔朱、图形、标记注明物。标签的根柢罪能为：食品称呼、配料表、脏含质及固形物含质、厂名、批号、日期标识表记标帜等。它是对食品量质特性、安宁特性、食用、饮用注明的形容。食品标签所用笔朱必须是标准的汉字，通俗易懂、精确、科学。

    ★食品称呼事项应留心

    食品称呼应正在食品标签的耀眼位置，明晰地标示反映食品真正在属性的公用称呼。差异的食品称呼默示的食品类别有所差异，出产者正在选购食品时，务必要留心识别，避免稠浊。

    比如：“含乳饮料”属于“饮料”类别，而非“乳废品”。

    ★配料表应标注清楚

  “配料”或“配料表”中的各类配料，应按制造或加工食品时参预质的递加顺序逐个布列（参预质不赶过2%的配料，可以不按递加顺序布列），即食品中的各种成分（蕴含主料、调味剂、食品添加剂）都必须正在配料表中表示，牌名越靠前，则参预质越高。此外，某些非凡体量的出产者还要出格把稳配料表中能否有致敏物量成分，譬喻豆类、乳类、坚果、禽蛋类等，避免惹起过敏反馈。

    ★营养标签看数值

营养素参考值（NRx）是什么意思？看营养成分表所标示的营养成分含质时，需出格留心营养素参考值（NRx），即标明营养成分的含质占安康成年人一天引荐摄入质的比重。此外，还须要留心营养成分表中各营养素的参考基数是几多多？但凡有两类：一类是每100克或100毫升食品中的营养素含质：另一类是每份食品中的营养素含质。值得留心的是，能质和蛋皂量、脂肪、碳水化折物、钠，均属于营养成分表的强制标示内容。

    ★贮存条件严要求

食品标签标示的贮存条件常见模式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阳凉单调处）保存。如：VV至VV℃保存；请置于阳凉单调处；常温保存，开封后需冷藏；温度≤VV℃，湿度≤VV%。出产者应依照食品标签标示的贮存条件，准确寄存食品。