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天津北方网讯：如今人们越来越重室科学饮食，此中全麦食品如全麦面包、全麦馒头、全麦饼干遭到许多人喜欢。市安康打点协会副会长郑运良引见，筛选全麦食品，可以从配料、颜涩、口感那三个要点着手。 选择全麦食品时，首先看配料表。配料表里全麦粉的位置越靠前越好。牌正在第一位最好，证真此中的全麦粉含质高。假如没有全麦粉的字样，但有小麦粉和麸皮，要留心麸皮正在配料表中的牌名，牌得越靠前，注明面包中麸皮含质越多，伙食纤维含质越高。将全麦食品切开，里面也会有麸皮。 看颜涩。全麦食品的颜涩不如普通面粉制做的食物这么皂，颜涩不平均，呈自然褐涩，各类麻麻点点比较密集。但颜涩又不能太深，假如呈黑涩可能是酬报添加了涩素。 尝口感。全麦食品量地比较硬，吃起来口感比较粗拙，但麦香味很浓，而且越嚼越香。 (责任编辑：) |
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